4. Fibres alimentaires
Les fibres sont essentielles au bon fonctionnement du système digestif et au maintien d’un taux de cholestérol sain. Une carence peut entraîner de la constipation et un risque accru de maladies cardiovasculaires. Privilégiez les céréales complètes, les légumineuses et les légumes.
5. Protéines
Avec l’âge, la masse et la force musculaires diminuent, ce qui peut entraîner une sarcopénie. Pour prévenir ce phénomène, il est important de consommer suffisamment de protéines. Le poisson, le poulet, les œufs, les légumineuses et les noix en sont de bonnes sources.